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鹌鹑是举世公认的高产高效特禽。鹌鹑肉质细嫩,鲜美可口,养分全面,有“动物人参”的美誉;鹌鹑蛋富含卵磷脂和对身体有优点的多种维生素。鹌鹑从出壳到育成只需要35天,体型小,成长快,老练早,产蛋多,饲料酬劳高,耐密集型养殖,既适于家庭经营,又适于规模化出产,并且在我国各地都能养殖。本期节目介绍鹌鹑的养殖技能。
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