六种最有利人体的菇类 养分多还防癌

  含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因而，用香菇入馔，味道鲜美。香菇养分成分很高，赋有丰厚的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有用的防备贫血、高血压和骨质疏松。别的，所含多种醣类，可提高人体免疫机能，所别离出的「双链核糖核酸」，能够搅扰病毒和癌细胞的成长。

  又叫金丝菇，含有高量的水分、粗蛋白、纯蛋白及粗纤维，不只味道鲜美，其粗纤维对促进肠胃活动、防备便秘及肥壮，有很好的成效。