欧洲传奇国宝级美食——西班牙伊比利亚火腿

  提起火腿，毫无疑问我们都知道国内的宣威火腿、金华火腿等火腿；却不知道国际尖端火腿，要属西班牙伊比利亚火腿；他是被西班牙人酷爱的明星，约定成俗的国名美食，当听到有外国人不喜欢火腿，估量每一个西班牙人的反响都是：“你吃过最好的东西吗？”

  当一片薄的通明的火腿消融在嘴里，轻盈的口感简直让人忘掉进口的竟然是种肉类，或许这是所谓“美食”，带给人愉悦的、不同寻常的体会。

  那么，究竟什么是西班牙火腿？为何这看似诙谐的美食有着如此贵重的价格？又有哪些品牌和种类值得去品味？

  这些足有一米长，被脂肪掩盖的猪腿看上去很“中世纪”，那是由于它们的确有着前史渊源。制造火腿的传统在伊比利亚半岛已有2000多年的前史，那时仍是由罗马人操控着半岛的大部分地区。数百年来，火腿只作为皇室成员和神职人员的食物，直到13世纪，才走进了布衣的厨房。而现在在西班牙，均匀每年每人都要吃掉超越7磅的火腿

  百年传统工艺加上共同的气候环境方能孕育出如此甘旨：瘦肉红亮，脂肪洁白，肥瘦相间，如大理石斑纹般美丽；馨香扑鼻，鲜甜浑厚，肥而不腻，瘦而不柴，进口即化。

  丰茂的橡树林，独有的猪种、天然散养、传统工艺精心制造（去净、盐渍、枯燥、风干、发酵、熟成、闻香定品等）........

  假如没有尝过，你或许永久都不或许信任，一片火腿竟能给你带来这样的快乐和享用..............